Dagingkuda Konsumsi daging kuda pertama dilarang pada tahun 732 ketika kemudian larangan dari gereja diterapkan di seluruh Eropa, yang diikuti oleh Islandia yang melarang pada tahun 1000. Dalam beberapa tahun terakhir, penyembelihan daging kuda dilarang di Amerika Serikat selama lima tahun, namun Obama mencabut larangan ini pada 2011.
2. Daging unggas Berbeda dengan daging merah, cara menyimpan ayam di kulkas dalam keadaan mentah hanya dapat bertahan selama 1 – 2 hari saja di dalam lemari es. Namun jika disimpan di dalam freezer, daging ayam potongan bisa bertahan hingga 9 bulan. Daging unggas utuh bisa bertahan sekitar satu tahun jika dibekukan. Untuk daging unggas yang sudah dimasak, aturan waktu penyimpanannya tidak jauh berbeda dengan daging merah. Daging ayam bisa tetap segar disimpan di bagian bawah kulkas selama 3 – 4 hari dan 3 – 4 bulan jika ditempatkan di dalam freezer. 3. Makanan laut Ikan-ikanan dan produk makanan laut segar mentah dapat disimpan dalam kulkas selama 1 – 3 hari sebelum diolah. Bila ingin disimpan lebih lama lagi, pindahkan ke freezer. Membekukan makanan laut segar membuatnya awet hingga enam bulan ke depan. Meski begitu, FDA Amerika menyarankan Anda menyimpan ikan mengikuti kandungan lemak yang ada di dalam ikan tersebut. Ikan dengan sedikit lemak, seperti ikan kod, tuna, dan nila, bisa disimpan di freezer selama 6 bulan. Sementaraa itu, ikan teri, tenggiri, salmon, tongkol, dan sarden, yang tergolong ikan berlemak, hanya boleh selama 2 – 3 bulan demi menjaga kualitasnya. 4. Daging giling Daging giling, baik itu berasal dari potongan daging sapi, domba, atau ayam, hanya bisa bertahan di kulkas selama 1 hingga 2 hari. Jika disimpan dalam freezer, daging giling bisa awet sampai 3 – 4 bulan. 5. Daging olahan Produk daging olahan seperti sosis, kornet, sepek bacon, daging asap, salami, dan sebagainya bisa bertahan dalam kulkas hingga 2 minggu dengan bungkus yang tersegel sempurna. Apabila telah dibuka sebelumnya, daging olahan hanya bisa disimpan dalam kulkas sekitar 5 – 7 hari. Jika dimasukkan ke dalam freezer, masa simpan daging olahan adalah satu sampai dua bulan. Cara menyimpan daging olahan di kulkas jauh lebih mudah daripada daging segar karena pada kemasannya sudah tercantum masa kedaluwarsa. Untuk memudahkan, tempelkan label tanggal Anda membuka kemasan tersebut agar tahu kapan harus mengeluarkannya dari kulkas, dan cepat-cepat mengolahnya sebelum membusuk. Rangkuman Simpan daging di kulkas pada suhu di bawah 4 °C atau -18 °C di freezer. Potong daging saat masih segar sebelum masuk kulkas. Bungkus daging dengan wadah kedap udara atau aluminium foil sebelum dimasukkan ke kulkas. Jangan cuci daging sebelum disimpan. Pisahkan daging mentah dari makanan matang lainnya. Hindari membekukan daging setelah dicairkan lagi. Suhudaging yang didinginkan di dalam lemari pendingin -2°C Suhu daging setelah dikeluarkan dari Jawaban Utsman bin Affan adalah khalifah yang ke Tanyajawab 1. upstream connect error or disconnect/reset before headers. reset reason connection failure Inijuga akan membantu proses pencairan saat dikeluarkan dari freezer dalam keadaan beku. 3. Gunakan wadah kedap udara pertama-tama pindahkan wadah kedap udara yang berisi daging ke dalam lemari pendingin atau rak lemari es selama beberapa jam sebelum membawanya kembali ke suhu kamar. Hal ini dilakukan untuk menghindari perubahan suhu yang RSRini S13 Januari 2023 0941PertanyaanSuhu daging yang didinginkan di dalam lemari pendingin -2°C Suhu daging setelah dikeluarkan dari lemari pendingin 16°C. Berapakah perbedaan suhu daging sebelum dan sesudah dikeluarkan dari lemari pendingin?61Jawaban terverifikasiSFPerbedaanjumlah yang besar -jumlah yang kecil 16°C-2=18°C Jadi perbedaan suhu daging sebelum dan sesudah dikeluarkan dari lemari pendingin adalah 18°CYah, akses pembahasan gratismu habisDapatkan akses pembahasan sepuasnya tanpa batas dan bebas iklan!Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?Tanya ke ForumBiar Robosquad lain yang jawab soal kamuRoboguru PlusDapatkan pembahasan soal ga pake lama, langsung dari Tutor!Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher di sesi Live Teaching, GRATIS!29 Suhu daging saat dikeluarkan dari lemari pendingin adalah -20° C. Saat dimasak, suhunya naik 112° C. Beberapa saat kemudian, ketika dihidangkan suhunya turun 50° C. Tentukan suhu daging tersebut saat dihidangkan! 30.Suhu sepotong daging beku ketika dikeluarkan dari lemari pendingin -90C. Saat dimasak suhunya naik 960C. Ketika dihidangkan suhunya turun 210C. Suhu daging tersebut saat dihidangkan adalah .0C? 64 66 76 84 Semua jawaban benar Jawaban yang benar adalah B. 66. Dilansir dari Ensiklopedia, suhu sepotong daging beku ketika dikeluarkan dari lemari pendingin -90c. saat dimasak suhunya naik 960c. ketika dihidangkan suhunya turun 210c. suhu daging tersebut saat dihidangkan adalah .0c 66. [irp] Pembahasan dan Penjelasan Menurut saya jawaban A. 64 adalah jawaban yang kurang tepat, karena sudah terlihat jelas antara pertanyaan dan jawaban tidak nyambung sama sekali. Menurut saya jawaban B. 66 adalah jawaban yang paling benar, bisa dibuktikan dari buku bacaan dan informasi yang ada di google. [irp] Menurut saya jawaban C. 76 adalah jawaban salah, karena jawaban tersebut lebih tepat kalau dipakai untuk pertanyaan lain. Menurut saya jawaban D. 84 adalah jawaban salah, karena jawaban tersebut sudah melenceng dari apa yang ditanyakan. [irp] Menurut saya jawaban E. Semua jawaban benar adalah jawaban salah, karena setelah saya coba cari di google, jawaban ini lebih cocok untuk pertanyaan lain. Kesimpulan Dari penjelasan dan pembahasan serta pilihan diatas, saya bisa menyimpulkan bahwa jawaban yang paling benar adalah B. 66. [irp] Jika anda masih punya pertanyaan lain atau ingin menanyakan sesuatu bisa tulis di kolom kometar dibawah. Dariproses pembekuan ini, makanan akan menjadi lebih awet. 2. Suhu. Chiller sudah didesain dengan suhu rata-rata yang lebih tinggi dibandingkan dengan suhu rata-rata freezer. Rata-rata suhu lemari pendingin adalah berkisar 2-10 derajat Celcius. Sedangkan, suhu dari freezer berkisar 0 sampai -23 derajat Celcius. 3. Lama Penyimpanan
Genhype, pasti stok daging kamu melimpah selama perayaan Iduladha ini kan? Tentu, daging yang didapat tidak semuanya ingin langsung diolah, melainkan kalian perlu menyimpannya di lemari pendingin. Toh, daging merah mentah seperti daging sapi, kambing, dan domba dapat disimpan di kulkas selama 3-4 hari. Bahkan jika disimpan di freezer, daging merah mentah ini bisa bertahan 4-12 bulan tergantung jenis dagingnya ya. Sementara daging merah matang alias yang sudah diolah, bisa awet disimpan dalam kulkas selama 3-4 hari saja. Apabila ditaruh di freezer, dapat bertahan 2-6 bulan. Kendati demikian, sebelum menyimpan daging ke dalam kulkas atau frezeer, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Berikut diantaranya seperti dilansir dari situs kesehatan Hellosehat Potong daging saat masih segar sebelum menyimpannya. Simpan daging mentah dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat kedap udara. Pisahkan daging matang dan daging mentah saat disimpan di lemari pendingin. Beri label yang berisi tanggal dan nama daging guna mengetahui kapan daging tersebut mulai masuk ke dalam lemari pendingin, sekaligus agar mudah dibedakan dengan daging lainnya. Oiya, setelah mengeluarkan daging yang disimpan atau dibekukan dalam kulkas, langsung olah semuanya agar tidak ada sisa yang harus dibekukan kembali. Membekukan kembali daging mentah yang telah dicairkan bisa menurunkan kualitas daging dan membuatnya cepat busuk. Maka sebelum memasukkannya dalam kulkas, bagi-bagi porsinya dulu, sehingga ketika akan memasak, kamu hanya perlu mengeluarkan dan mencairkan seperlunya saja. Setelah dikeluarkan dari lemari pendingin, jangan lupa juga cek kembali kondisi daging mentah tersebut. Bila setelahnya daging berubah warna kecoklatan dan terlihat tidak segar lagi, buang dan jangan lanjutkan diolah ya! Editor Dika Irawan
fxC3TOk.